Περιγραφή
Ένα καρύκευμα τροφίμων με μεγάλες πωλήσεις, το αποτέλεσμα μιας παραγωγής που προέρχεται εξ ολοκλήρου από μια επιλογή σταφυλιών βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας. Ολόκληρη η αλυσίδα παραγωγής ελέγχεται από την Acetaia Guerzoni ώστε να διασφαλίζεται η προέλευση των πρώτων υλών. Προέρχεται από το επιδέξιο μείγμα ξυδιού κρασιού και λευκού συμπυκνωμένου μούστου, δεν περιέχει κανένα είδος συντηρητικού ή χρωστικής. Αποκλειστικά από λευκά ιταλικά σταφύλια, είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση.
Μοναδικό στο χρώμα και τη γεύση του. Η φρεσκάδα του το κάνει κατάλληλο τόσο για σαλάτα όσο και για ψάρι. Συχνά εκτιμάται αντί του βαλσαμικού ξιδιού.