Ρύζι Με Τρούφα

Περιγραφή

Προσθέστε το «Ρύζι με τρούφα ”σε μια μεγάλη κατσαρόλα με προθερμασμένο ελαιόλαδο και αφήστε το να ροδίσει για περίπου 1 λεπτό σε μέτρια φωτιά. Ενώ ανακατεύετε, ρίχνετε μισό ποτήρι νερό (ή λευκό κρασί) και αφήνετε να εξατμιστεί. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά 700 ml ζεστό νερό και αφήστε το να εξατμιστεί εντελώς (περίπου 15 λεπτά). Προσθέστε αλάτι για γεύση. Προσθέστε λίγο βούτυρο και στη συνέχεια ανακατέψτε το βούτυρο για ένα λεπτό.