Βιολογικό Σκληρό Σιμιγδάλι

Περιγραφή

Το βιολογικό σιμιγδάλι του Pastificio Gentile παράγεται απο το καλύτερο σκληρό σιτάρι της Νότιας Ιταλίας – τη διάσημη ποικιλία Senatore Cappelli. Είναι το πιο σκληρό σιτάρι που σημαίνει ότι έχει φυσική αντίσταση στην άλεση. Είναι τόσο υψηλό σε πρωτεΐνη όσο και σε γλουτένη με αποτέλεσμα η ζύμη του να αντέχει καλά σε θερμαινόμενες συνθήκες επιτρέποντας στα περίπλοκα σχήματα ζυμαρικών όπως το Vesuvio να διατηρούν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται. Το σκληρό σιτάρι Senatore Cappelli είναι το καλύτερο για την παρασκευή ζυμαρικών, δίνοντας στα ζυμαρικά μια χρυσή απόχρωση. Χρησιμοποιήστε αυτό το σιμιγδάλι σκληρού σίτου για το ψωμί σας για να προσθέσετε υφή και αυθεντική γεύση. Σε συνδυασμό με αλεύρι, μπορείτε να πάρετε μια τραγανή ζύμη πίτσας. Η αδιαμφισβήτητη γεύση του σιμιγδαλιού θα προσθέσει ιταλικό χαρακτήρα και στα μπισκότα σας!